Recomendaciones generales: • Debe seguir una dieta variada (su dieta debe contener todos los grupos de alimentos mencionados en la tabla de las páginas 6 y 7). • Coma lo necesario para mantener su peso recomendado según su altura (si es necesario, consúltelo a su médico). • Si no puede masticar bien, modifique la consistencia o textura de los alimentos. • Si ha de realizar alguna dieta especial (sin sal, baja en grasas, etc.), hágalo siguiendo siempre las indicaciones y consejos de su médico. Consúltele cualquier duda. • Coma tres comidas completas al día (desayuno, comida y cena), aunque es recomendable realizar seis (vea el ejemplo de menú equilibrado, página 5). • Cocine la comida para hacerla lo más apetecible posible. • Tómese el tiempo necesario para comer. • Procure comer en compañía. • Modere el consumo de sal y azúcar. • Modere los fritos y el consumo de grasa. 2.2. Hidratación Con la edad se deteriora la capacidad para conservar el agua del cuerpo; en concreto, disminuye la sensación de sed, puede haber dificultad para tragar líquidos y la capacidad del riñón para concentrar la orina es menor. También se bebe poca agua debido al miedo a que aumente la incontinencia de orina. los que se pierden a través del sudor, la orina, la respiración y la transpiración de la piel) debe ser equilibrado. Si pierde más líquido del que ha consumido puede sufrir deshidratación. Recuerde que. el balance hídrico (relación entre los líquidos que se beben y GUÍA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE LAS PERSONAS MAYORES 3
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